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            忠信鹽酥花生

            發布時間:2015-02-27 16:59:14萬綠湖風景區|查看4549




                采用民間傳統工藝制作而成,具有風味獨特、入口香脆、營養成分保持等特點。


                忠信花生特點:形-顆粒飽滿均勻(原用竹篩手工篩選),色-微黃/微赤,工藝-水煮/涼曬/火炕?;旧蠟槿斯げ僮?。特別是炕花生之工藝,非常講究火候,必須是經驗老到的師傅才能操作,否則有可能產生不酥/不香/苦味(個別花生燒焦)/油味(有油味或削開花生殼花生衣表面有油光不易保存,俗稱油狗)

            。


                忠信花生分為咸干花生和咸脆花生。尤以咸脆花生更為出名。它以其獨特口味口感(香/酥/脆)征服了大江南北、海內外食客。忠信花生也因此成為了河源市的名牌產品,得到了海內外食客的認可,遠銷國內外。




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